ALUMNOS DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHAPINGO REALIZARON PRÁCTICAS EN SAN ANTONIO
San Antonio.-Excursionistas acudieron a conocer la elaboración del piloncillo granulado en San Antonio como parte de sus prácticas en la especialidad de Ingenieria agroindustrial, con el propósito de reforzar la parte teórica.
Con la finalidad de conocer el proceso de la elaboración del piloncillo granulado y sobre todo llevar este conocimiento hacia otros estados, alumnos de la universidad autónoma de Chapingo visitaron este jueves la localidad de Patnel.
Como parte de los trabajos que desarrollan los alumnos de la Universidad Autonomía de Chapingo, consiste en incursionar a otros estados para conocer la elaboración de algunos productos originarios del lugar, esto como parte de sus prácticas, pero que incluso ayuda a los productores en el tema de la venta de sus productos, además de que expanden este conocimiento hacia otros lugares para que tenga mayor producción.
El Presidente Municipal Yony Castillo por su parte también busca atraer personas al Municipio, para que conozcan este tipo de productos como lo es el piloncillo granulado, entre otros más que identifican al Municipio, por ello en esta ocasión a través del departamento de Fomento Agropecuario brindo su apoyo a los jóvenes que visitaron el Municipio, acompañándolos hasta la comunidad de Patnel.
Durante el proceso de elaboración los alumnos estuvieron preguntando sus dudas, mismas que resolvieron los productores, al finalizar llevaron producto para consumo propio y para mostrarlo a sus familia, pero sobre todo se llevaron el conocimiento de su preparación para llevarlo a cabo si así lo desean.
De igual forma los piloncilleros se pusieron a disposición de los jóvenes en caso de que ellos deseen hablar sobre el piloncillo granulado en la tesis que vayan a desarrollar.