Ecología apoya con cursos de huertos sustentables a alumnos de Gastronomía

El Ingeniero Luis Ángel Galván Morales dio a conocer el programa que están impartiendo en la UASLP que consiste en dar unos cursos con respecto a la elaboración de huertos sustentables, en el cual se promueve la sustentabilidad, el objetivo principal es que los estudiantes de gastronomía aprendan a cultivar sus propios alimentos y que puedan ser utilizados en sus prácticas de cocina, y que los residuos que se generen de sus prácticas sean reintegrados nuevamente al huerto mediante la elaboración de compostas, haciendo un huerto circular sin afectar al suelo.

Indicó que con esto generará un ahorro para los estudiantes, sin embargo son productos elaborados orgánicamente y sobretodo saludables ya que no tendrán ningún proceso industrial.

Galván Morales refirió que cualquier persona puede realizar su composta, su gestión de los residuos, y así la elaboración de compostas la pueden utilizar en sus jardines , manifestó que en caso de que se genere un grupo de personas mínimo de diez que quieran recibir el curso de la realización del huerto sustentable, se estarían comprometiendo ha gestionar el espacio para dar este curso.