COEPRIS capacita a personal del Rastro Municipal para garantizar la calidad del producto

Tamasopo.- Con el fin de garantizar la seguridad alimentaria y la calidad de los productos cárnicos que se ofrecen, personal de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COEPEIS) realizó una capacitación a trabajadores del Rastro Municipal, esto por gestión de la titular de Salud Municipal Paulina Zúñiga Hernández.

Informó que el curso de capacitación impartido por COEPRIS al personal del Rastro Municipal es por indicaciones del Presidente municipal el Dr. Luis Alberto Abundis Rangel, quien busca poder eficientizar el trabajo de personal del Rastro ya que esto permitirá poder tener un mejor manejo del producto y por ende evitar alguna enfermedad.

Agregó que esta colaboración demuestra el compromiso continuo con la salud pública de manera periódica y está diseñado para brindar al personal del Rastro Municipal los conocimientos y habilidades necesarias para cumplir con los estándares sanitarios más exigentes ya que el objetivo principal es asegurar que todas las operaciones en las instalaciones se realicen de acuerdo con las normativas de COEPRIS, garantizando así la seguridad de los productos desde su procesamiento hasta su distribución.