COEPRIS capacita a comerciantes para el buen manejo de alimentos preparados

Aquismón .- El Director de Comercio municipal Luis Ernesto Elizondo Cabrera informó que se llevó a cabo una capacitación para los comerciantes fijos y semi fijos que realizan alimentos lo puedan hacer con los lineamientos de higiene adecuado, el objetivo es evitar tener casos de enfermedades estomacales por el consumo de alimentos en mal estado.

Indicó que durante las Fiestas Tradicionales de Santiago y Santa Ana se colocarán comerciantes que ofrecen sus servicios en la venta de alimentos, es por ello que esta capacitación tiene como finalidad que los comerciantes puedan elaborar los alimentos con toda la higiene posible, además de poder detectar alimentos que pudieran estar en mal estado, por lo que la participación fue muy buena por parte del comercio local quieres acudieron al llamado que el Ayuntamiento hizo a través de Comercio.

Añadió que Coepris estará realizando recorridos de supervisión para verificar que cumplan con los lineamientos y en caso que no sea así se estarán aplicando las sanciones correspondientes como marca la Ley de Comercio.