Ayuntamiento fortalece al sector piloncillero con apoyos y promoción regional

Tanlajás.- Ante la complicada situación que enfrenta el sector piloncillero por la baja demanda y los problemas de comercialización a nivel nacional, el Ayuntamiento de Tanlajás 2024-2027, encabezado por el alcalde Humberto Lucero Magaña, anunció una serie de acciones para impulsar esta actividad productiva que representa el sustento de numerosas familias del municipio.

El presidente municipal señaló que los productores de piloncillo de Tanlajás se encuentran entre los más afectados, ya que para muchos de ellos esta actividad constituye una fuente de autoempleo y una economía de subsistencia.

Como parte de las estrategias para fortalecer al sector, informó que se llevará a cabo una Feria Piloncillera, evento que buscará promover los productos derivados de la caña y generar mayores oportunidades de comercialización. Para ello, se contempla la participación de autoridades, productores y una amplia difusión a través de redes sociales.

Lucero Magaña destacó que la intención es posicionar productos elaborados a base de piloncillo, entre ellos azúcar granulada, dulces tradicionales y otros derivados, con el fin de preservar una actividad que forma parte de la identidad productiva de la región.

Asimismo, anunció que en aproximadamente un mes se realizará la entrega de entre 15 y 20 equipos de molinos para apoyar a los productores y mejorar sus procesos de elaboración.

Durante la feria también se desarrollará un concurso regional en el que se premiará a los mejores exponentes de la actividad piloncillera. Las categorías contemplan la mejor producción de caña con manejo agronómico, el mejor piloncillo granulado y los mejores dulces elaborados a base de este producto.

El edil agregó que además de los participantes de Tanlajás, se espera la asistencia de productores de los municipios de Aquismón, Tancanhuitz y San Antonio, lo que dará al evento un carácter regional y permitirá fortalecer los lazos entre quienes se dedican a esta importante actividad económica.